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WORK SHOP vol.3 & Special foods delivery !

 

“icebox cookies”  WORK SHOP  vol.3
&
Special foods delivery ! ! !

今秋に発売予定の、お菓子の絵本撮影も無事終えた
ばかりの、efuca.イトウユカさんをお招きして
アイスボックスクッキーのワークショップを開催します。

(こちらは、今発売中のレシピ本です。)

 

今回のワークショップでは「顔」をいっぱい作っていただきますー!
「顔」の大きさにもよりますが、全部でで20~30枚ほど出来上がる予定です。

パッチリオメメにしようか、やっぱり切れ長にしようかなぁ、、ウインクさせてもいいかも、なんて迷いながらirohaまでお越しください。

【WORK SHOP】 募集中

日程: 9月28日(土) 15時~29日(日) 11時~ /  30日(月) 11時~

時間: 2時間半 (多少延長することもございます。)

参加費: 5000円(材料費、お茶&お持ち帰り付き)

持ち物: エプロン ハンドタオル、20cm×15cm以上の密閉容器2~3個、 お持ちでしたら保冷剤、エコバックや紙袋 (お作りいただいた生地を、凍らせてお持ちかえりいただきます。)

 

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お鼻は高すぎ?だんごっぱな(笑)?最初は迷いながらでも、すぐに慣れていただけると思いますのでご安心を。
おちょぼ口にしようか、笑ってるほうが良いかな、、眉毛は、、ゲジゲジだな(笑)なーんて、あれこれ考えていただきながら、「顔」のベースをお作りいただきます。

パーツを組み合わせて棒状に組み立てていく「金太郎飴」のようなクッキー。  一本のなかで、いろんな表情をつくっていただくこともできるんです。

きっちりと、ではなく、ラフに作っていくことで、カットすると少しずつ表情の違う「顔」が現れてきます。

今回のワークショップでは、カットした「顔」を、こここからさらにお化粧してもらいます。

まずは髪型。ドットの子がいたりストライプの子がいたり。髪型が変わるだけで、女の子になったり、おじさんになったりします。

ほくろを付けてみたり、帽子をかぶせたり、メガネをかけてもいいですね。 ご参加者同士で「顔」を交換していただいたら、さらにさらーに、いろんな「顔」が出来ちゃいます。

ぜひ好きな子がいたら告白して交換してみましょー(笑)

 

残った生地でこんなの作りたい!!アドバイスも頂けます。
本では伝えきれなかったコツやポイント、生地の作り方もご紹介してくれます!!

 

※今回、お教室では焼成はしないのでご注意ください。
焼き上げは、お作りいただいた「顔」たちをお持ち帰りいただいてご自宅でゆっくりと。
必要なタイミングで必要枚数だけ焼けて、 プレゼントにもとっても喜んでいただけるクッキーです。
ラッピングの袋と乾燥剤などもお付けしますので、是非どなたかへのギフトに!
(お日持ちは冷凍保存で2週間、焼成してから、2週間くらいです。 )

 

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お申込みはお電話(076-264-0783)、またはe‐mailでお受けしております。
※件名にefuca.ワークショップとご記入の上、下記の必要事項をご記入いただき、info@iroha-kanazawa.com までご連絡をお願いいたします。

・ご参加される方のお名前 (お友達とご一緒の場合は、ご参加される方のお名前もご記入くださいませ。) ・ご住所 ・お電話番号 ・ご希望日&時間

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お申し込みメールを確認いたしましたら、 追ってこちらからメールにてお返事させていただきます。 ※5日以内に返信のない方は、 メールが届いていない可能性がございますので、 申し訳ございませんがもう一度メールかお電話でご連絡くださいませ。

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※キャンセル料について。
キャンセルは仕入れの等の関係上レッスン日の7日前までにご連絡ください。 3日前まではレッスン料の半額、前日と当日はレッスン料の全額をお納めいただきます。

*定員に達し次第、締め切らせて頂きますので、お早目のご予約をおススメ致します。

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【Special foods delivery】

ワークショップに伴い、
In the WORKSさんセレクトのFoodもご予約頂けますー!!!

※下記のお菓子・サンドはご「予約」のみの販売とさせて頂きます。

【ご予約締切】 9/21(土)  20:00

【ご予約方法】
下記必要事項を、
各締切日までに お電話(076-264-0783)またはメールにて
お知らせ下さいませ。

メールのお客様は、メールを受け取ってから3営業日以内に、
こちらからご注文確認メールを送らせて頂きます。

・お名前
・お電話番号
・商品名
・個数

Tel.076-264-0783  または、mailにてinfo@iroha-kanazawa.com

 

The bageLand(芦屋 / ベーグル)×Taverna Gappa(金沢 / イタリアン)

【スペシャルコラボベーグルサンド】 ご予約ありがとうございました。

・「白金豚のテリーヌ」・・・・・・¥390
・「塩鱈ペースト」・・・・・・¥360
・「カポナータ」・・・・・・¥360

 

◆あとあとかと か。(東京 / テリーヌ・ケーキ)
http://atoatokatoka.com/

ご予約ありがとうございました。

”あとあとかとか”とは?
あゆみ  と  あきひろ  と  かわむら  と  かわむら です。 お菓子を作る 川村あゆみ と うつわを作る 川村あきひろ のユニットです。 皆様の大切な人への気持ちをお菓子にのせていければと、 一つ一つ丁寧に手作りしています。

【メニュー】

・お抹茶のテリーヌ -Sサイズ(¥1700)
京都小山園の香りよい抹茶を贅沢に使用し、フランス産のホワイトチョコレートとあわせたテリーヌです。国産小麦、オーガニックシュガーを使用し、抹茶の深緑をそのままに焼き上げました。

・ショコラテリーヌ  -Sサイズ(¥1200)
フランス産のチョコレートをふんだんに使った生地をじっくり蒸し焼きにした、チョコレートのテリーヌです。オーガニックシュガー、醗酵バター、国産小麦粉など厳選した素材を使用した、チョコレートの香りを存分に味わえるテリーヌです少し甘みのあるフランス・ゲランドの天然塩を、お菓子とは別にお付けしておりますので、お召し上がりの際は、そちらをつけてお楽しみくださいませ。コーヒーや紅茶だけでなく、お酒ともお楽しみいただけるお菓子です。

・ほんわかケーキ(¥700)
沖縄産のさとうきびを原料にして、ミネラル豊富でやさしい甘みと香りのある本和香糖を使用した、しっとりと口溶けのよいほんわかケーキ。食べた方にほんわかと和んでいただけるよう、丁寧にお作りしました。

・檸檬ケーキほろほろ(¥1000)
ほろほろと口にとける、ドイツのお菓子“ザントクーン”を“あとあとかとか。風”にアレンジしました。国産有機栽培または無農薬檸檬、国産てん菜糖、国産きび砂糖 etc…素材にもこだわり一つ一つ丁寧に焼き上げました。

・新しょうがのほんわかケーキ(¥900)
あとあとかとか。の定番のお菓子、しっとりと口溶けのよい「ほんわかケーキ」に、本和香糖シロップでしゃっきりと煮た新しょうがを入れて焼き上げました。 本和香糖の優しい甘みとコクに、ピリッとしたしょうがが、心地よいアクセントになっております。

栗のテリーヌ(¥1600) new
季節限定のお菓子“秋冬”
フランス産の栗のペースト、沖縄波照間の黒糖でこくをだし、
国産の利平栗の渋皮煮を贅沢に使い、
ラム酒を香らせたモンブランのようなテリーヌです。
冷やしたままうすくスライスして、しっとりとした食感をお楽みください。

◆ 原材料や賞味期限などの詳細は、各商品のHPをご覧下さいませ。

 

【ご予約のお菓子・サンドのお受け取り日時】

・お菓子
9月28日(土)13:00 ~ 20:00
9月29日(日)11:00 ~ 20:00
9月30日(月)11:00 ~ 20:00

・コラボサンド
9月28日(土)15:00 ~ 20:00

ご予約は各期間中に、店頭にてお受取り頂けるお客様のみの対応となります。
キャンセルは一切お受け出来ません。ご了承くださいませ。

 

 

 


Order & reservation by a mail order is from here How to Order